In de gemeente Venray bezorgen wij gratis! Meer info over bezorging en onze openingstijden
Eiswein van Grüner Veltliner: Uniek, zeldzaam en intens. Zoet maar blijvend fris, abrikoos, tropisch fruit, honing, specerijen. De afdronk gaat maar door en door....
Land
Oostenrijk, Burgenland
Druif
Grüner Veltliner
Omschrijving
Voor deze specialiteit werden de geselecteerde druiven geoogst bij temperaturen onder het vriespunt (-9° C), d.w.z. wanneer ze bevroren waren. Bij de persing werd hierdoor het suikerrijke sap van het ijs gescheiden. De gisting wordt gestopt door koeling en filtering, waardoor maar een alcoholgehalte van 9% wordt bereikt.
De sterk geconcentreerde most werd gebruikt om een elegante Eiswein te creëren met exotische fruittonen die doen denken aan ananas, passievrucht, lychee, papaja en vijgen. De neus toont een intens, complex boeket van gedroogde abrikozen, volledig rijpe kruisbessen, honing en zoete specerijen.
Kenmerkend is de natuurlijke restzoetheid van een 116 gram per liter!! Zijn zoetheid in samenspel met zijn zuurgraad maken deze Eiswein tot een perfect samenspel tot in de zéér lange 'fijne afdronk. Zeldzaam en uniek.
Lekker bij
Foie gras, blauwe schimmelkaas en bijvoorbeeld bij gegrilde of geflambeerde ananas met zijn eigen sorbet.
Bijzonderheden
Vegan
Carousel items
De winkelwagen is momenteel leeg
Uiteraard gaan wij vertrouwelijk om met je gegevens.