Land
Portugal, Dao

Druif
Alfrocheiro, Touriga Nacional, Tinta Roriz

Omschrijving
Deze Opta Dão is de perfecte rosé bij warme en lange zomeravonden. Zowel als aperitief of bij het diner. Hij is heerlijk fris en fruitig met een aroma van aardbei, framboos en zwarte bes. 

Na de oogst worden de druiven ontsteeld. Na het persen weken de druiven 6 uur op lage temperatuur, wat de zalmroze kleur geeft. De fermentatie vindt plaats op RVS vaten op 14˚C gedurende 2 weken.

Lekker bij
Pasta, kruidige mediterrane gerechten, Aziatische gerechten, zalm, sushi, risotto en paella.