Land
Frankrijk, Languedoc

Druif
Pinot Noir

Omschrijving
Domaine La Colombette is een van de grote sterren in de Languedoc. Domaine La Colombette is aan het eind van de 19e eeuw door grootvader Louis Pugibet opgezet.
De noodzaak voor verandering in de Languedoc werd al in een vroeg stadium door de Pugibets ingezien. Vader en zoon Pugibet hebben nooit een gebrek aan nieuwe ideeën

Deze wijn heeft niet alleen maar een chique uitstraling door de prachtige matglazen fles en de mooie vinolok sluiting, de pinot noir druiven voor deze cuvée zijn ook nog eens van bijzonder hoge kwaliteit. De druiven komen van oude stokken, wat extra geconcentreerde wijn oplevert. In de kelder worden de druiven op lage temperatuur vergist, waardoor de frisheid en het jonge fruit in de wijn behouden blijft.

Lekker bij
Als aperitief, bij de barbecue of een stukje tonijn.